Partir à la découverte des bières artisanales Joli Coeur
Depuis 20 ans, David Lux alias « Joli Coeur » comme l’appelait sa maman, crée ses propres bières. Sa passion prend une nouvelle tournure lorsqu’il développe sa marque début 2017. Et personne n’est délaissé chez Joli Coeur : bière blonde, brune, blanche, qu’elle soit amère, douce ou épicée, il y en a pour tous les goûts ! Adieu les productions industrielles, cet homme sincère nous dévoile une production locale sarthoise, artisanale pour un goût qui se ressent.
Se promener paisiblement à l’Arche de la Nature
Alias la Ferme de la Poule Noire. En effet, ici, on y élève plusieurs espèces d’animaux de la ferme dont la Poule du Mans, reconnaissable à sa belle robe noire. Disparue puis reconstituée en 1995, elle constitue une des poules les plus prestigieuses pour les grandes Tables Françaises. Ici elles sont élevées de façon naturelle 5-6 mois avant de se retrouver dans nos assiettes.
Pour se promener, il y a de quoi faire ! 450 hectares de nature géré par la métropole du Mans. Cet espace naturel est représentatif des principaux paysages de la Sarthe. C’est un lieu parfait pour petits et grands, d’autant plus que de nombreuses fêtes ouvertes au public sont organisées au cours de l’année (allez voir le site pour consulter les dates qui vous intéressent le plus). Pour y avoir fait une petite balade je peux vous dire que c’était vraiment ressourçant 🙂
Visiter la belle Cathédrale du Mans
Située en plein centre-ville du Mans, elle est l’un des plus grands édifices de l’époque gothique-romane de France. Elle est aussi belle de l’extérieur que de l’intérieur 😉
Où casser la croûte au Mans ?
Ode et Lys
Un petit restaurant dans le centre du Mans ouvert uniquement le midi : une cuisine simple, très généreuse, fraiche, et de saison. L’accueil est adorable et le restaurant possède même une petite terrasse cachée ! Les Manceaux et les Mancelles connaissent tous cette adresse 🙂
Notre belle équipe du Mans & le chef 🙂
Pâtisserie Takayanagi
Le chef Takayanagi est un des seuls chefs de France qui produit son propre tofu. Il fournit d’ailleurs les plus grands restaurants parisiens comme le Plaza Athénée ou le Shangri-La, pourtant il reste abordable : 5€ les 250gr pour avoir un ordre d’idée. Pour ceux qui ne le savent pas (c’était mon cas avant de venir aha) le tofu est un mélange de lait de soja et d’eau de mer !
Mais la partie la plus surprenante à mon goût est sa pâtisserie. Ancien pâtissier de chez Bellanger, venant directement du Japon, il ouvre sa boutique en 2013. Nous avons carrément goûté toutes les pâtisseries de la vitrine et nous nous sommes régalés ! (sauf la pâtisserie au matcha que je n’ai pas trop aimée, j’avoue ne pas être une grande fan de matcha) :p
En plus de ça, elles sont très jolies ! What else ?
Où dormir au Mans ?
La Catinière
Bon, je triche un peu, La Catinière n’est pas exactement au Mans mais dans une petite ville voisine. Non ce n’est pas un hôtel mais bel et bien une chambre d’hôte et je l’ai tout de suite adorée pour son charme, son jardin, sa sublime déco (je veux la mêmeeeee chez moi !), et l’accueil aux petits soins de Jean-Mary et Arnaud !
Petit plus ? Elle est située juste à côté du circuit des 24h du Mans pour les dingos d’auto 😉
Autre petit plus ? Le jacuzzi dans le jardin, le hammam & le sauna ! Que demander de plus ?
Notre belle petite équipe 🙂
Marie Nizet : http://www.culturefoood.com
Foucaud Du Merle : https://lifeandstyle.fr
Tom Fournie : https://gentlemanmoderne.com
Morgan Abbou : https://www.instagram.com/morganabbou/?hl=fr
Ingrid : https://radisrose.fr
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